г. Харьков
пер. Марьяненко, 3
тел. (057) 7-588-361

Интернет магазин

супер цены

Купить наши товары онлайн

Хотя вино сопровождало человечество на протяжении веков, только недавно стало известно, насколько оно полезно для здоровья, особенно для почек и сердца. Возможно, он также защищает нас от рака и некоторых бактерий. Конечно его пьют в умеренных количествах и желательно красного цвета.

Польза вина для здоровья хорошо известна. В ходе исследования, продолжавшегося 40 лет (с 1960 по 2000 год), ученые из голландского университета Вагенингена изучили 1400 мужчин. Оказалось, что алкоголь в дозе 2 г в день продлевает жизнь в среднем на 2 года. Было отмечено, что те, кто пил вино, жили в среднем на 5 лет дольше, чем полные трезвенники. Конечно, превышение суточной дозы укорачивает жизнь.

Из чего состоит вино?

Вино состоит из более чем 100 различных ингредиентов, главный из которых - вода - ее содержание достигает 90 процентов. Один из самых важных - этанол (этиловый спирт) - от 9 до 18 процентов. Приобрести спирт для вина можно тут alcomag.store/cat/spirt/. В вине также присутствуют органические кислоты, альдегиды, сложные эфиры, дубильные вещества и сахара. Поскольку этот напиток сделан из винограда, он содержит те же макро- и микроэлементы: фосфор, железо, следы цинка, меди и селена. Благодаря содержанию калия, кальция, магния и натрия вино обладает щелочнообразующим действием. Он содержит витамины A, B, C, H и витамины PP.

Виды вина

По содержанию сахара вина делятся на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие. Сухое вино - это вино, в котором дрожжи сбраживают весь сахар в винограде. В зависимости от цвета есть белые, розовые и красные вина. Но цвет не зависит от цвета винограда - белое вино также можно приготовить из темного винограда, если кожица отделяется от мякоти фруктов перед мацерацией. Потому что белое вино делают только из сока, выжатого из свежего винограда. Когда виноград измельчают вместе с кожицей, получается красное или розовое вино. В результате мацерации, продолжающейся несколько часов, вино становится розовым, а через несколько недель - красным. Это кожица, которая скрывает самые ценные ингредиенты винограда, поэтому красное вино лучше с точки зрения пользы для здоровья, чем белое вино.

 

0281ea68d74986fee69ade6c59538f07